在这个快节奏的时代，谁不想在忙碌的生活中找到一份简单又美味的家常菜呢？今天，我要为大家分享一道营养美味、简单易学的粉丝虾仁洋葱，保证让您的家人爱不释口！
选材与准备
主料：
- 粉丝：200克
- 虾仁：150克
- 洋葱：1个
辅料：
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 料酒：1勺
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 食用油：适量
- 葱花：适量
- 姜：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将粉丝用温水泡软，备用。
- 虾仁去壳去肠线，清洗干净，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
- 洋葱去皮，切成丝；姜切片。
步骤二：炒虾仁
- 热锅凉油，油温5成热时，放入姜片爆香。
- 加入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，捞出备用。
步骤三：炒洋葱
- 锅中留底油，放入洋葱丝翻炒至断生。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
步骤四：加入粉丝
- 将泡软的粉丝放入锅中，与洋葱翻炒均匀。
- 加入炒好的虾仁，继续翻炒均匀。
步骤五：出锅装盘
- 加入适量的盐调味，翻炒均匀。
- 出锅装盘，撒上葱花即可。
小贴士
- 虾仁腌制时可以加入少许淀粉，让虾仁更加嫩滑。
- 粉丝不宜泡得太久，以免变烂。
- 炒粉丝时火候不宜太大，以免粉丝粘锅。
这道粉丝虾仁洋葱，不仅色香味俱佳，而且营养均衡。它富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，非常适合家人一起享用。快动手试试吧，让这道美味的家常菜为您的家庭生活增添一份温馨！