🍓 蓝莓慕斯切块的魅力 🍓
想象一下，在忙碌的一天结束后，回到温馨的家中，亲手制作一份方形蓝莓慕斯切块，那将是多么美好的体验。这款甜品不仅外观精致，而且口感丰富，是聚会或家庭聚餐时的完美选择。
🍳 制作蓝莓慕斯切块的步骤 🍳
1. 准备材料
- 奶油芝士 200克
- 细砂糖 50克
- 鸡蛋 2个（分离蛋白和蛋黄）
- 柠檬汁 1小勺
- 吉利丁粉 10克
- 牛奶 100毫升
- 蓝莓果酱 适量
- 鲜奶油 200毫升
- 马卡龙饼干或消化饼干 适量（用于底座）
2. 制作慕斯
- 奶油芝士软化：将奶油芝士放在室温下软化，然后用电动打蛋器打至顺滑。
- 加入糖和蛋黄：在奶油芝士中加入细砂糖，搅拌均匀后，分次加入蛋黄，继续搅拌均匀。
- 加入柠檬汁：加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 吉利丁粉溶解：将吉利丁粉与牛奶混合，小火加热至吉利丁粉完全溶解。
- 混合液体：将溶解后的吉利丁牛奶液倒入奶油芝士混合物中，搅拌均匀。
- 打发蛋白：将蛋白打发至硬性发泡。
- 混合蛋白和奶油芝士：将打发好的蛋白分次轻轻拌入奶油芝士混合物中，注意不要消泡。
3. 组装慕斯
- 铺底座：在模具底部铺上一层马卡龙饼干或消化饼干。
- 倒入慕斯：将调好的慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
- 装饰：慕斯凝固后，用刀切成方形块，表面挤上蓝莓果酱，再点缀上新鲜的蓝莓。
🌟 小贴士 🌟
- 使用新鲜的蓝莓，口感更佳。
- 可以根据个人口味调整糖的用量。
- 模具的选择会影响慕斯的形状，方形模具是不错的选择。
📸 美图分享 📸
下面是一些制作完成的方形蓝莓慕斯切块的美图，希望你能从中获得灵感，享受制作和分享的乐趣。
🎉 总结 🎉
在家轻松制作方形蓝莓慕斯切块，不仅能让你享受到美味的甜品，还能增进与家人、朋友的感情。快来试试吧，相信你一定会爱上这份甜蜜的时光！