准备材料
首先，让我们来准备制作方形草莓慕斯的材料。以下是一份详细的清单：
- 8片吉利丁片
- 500毫升鲜奶油
- 100克糖
- 1个柠檬的汁
- 200克草莓，切片
- 1个香草豆荚，刮出豆粒
- 200毫升牛奶
- 适量巧克力酱或巧克力屑，用于装饰
制作步骤
步骤一：吉利丁片泡软
将吉利丁片放入冷水中泡软，大约需要10分钟。
步骤二：制作慕斯基底
- 在锅中加热牛奶和香草豆荚，直至沸腾。
- 熄火，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。
- 将混合物倒入碗中，放入冰箱冷藏，直至凝固。
步骤三：制作慕斯
- 在另一个碗中，用电动打蛋器将鲜奶油和糖打发至硬性发泡。
- 将柠檬汁加入鲜奶油中，轻轻搅拌均匀。
- 取出冷藏的基底，轻轻搅拌，然后与鲜奶油混合。
- 将草莓片均匀地铺在模具底部，倒入慕斯混合物，放入冰箱冷藏至少4小时。
步骤四：装饰与切块
- 从冰箱中取出慕斯，用巧克力酱或巧克力屑装饰表面。
- 将慕斯从模具中取出，切成方形块状。
- 可以根据个人口味，搭配一些草莓酱或奶油，增加口感。
小贴士
- 为了让慕斯更加美味，可以尝试使用不同口味的吉利丁片，如柠檬味或橙味。
- 在制作过程中，注意不要让吉利丁片直接接触到锅底，以免烧焦。
- 慕斯在冷藏过程中会逐渐凝固，因此要提前准备。
- 切块时，可以使用刀子蘸冷水，这样更容易切割。
总结
方形草莓慕斯切块是一款美味又美观的甜品，通过以上攻略，相信你也能轻松制作出美味的草莓慕斯。快来尝试一下吧，让家人和朋友一起分享这份甜蜜！