在这个快节奏的时代，外卖成了许多人的选择，但长期依赖外卖不仅花费高昂，而且对健康不利。今天，我要给大家分享一个简单又美味的自制美食——方便面调料鱼片，让你在家就能享受到美味，告别外卖，同时还能保持健康。
选材与准备
1. 主料
- 鱼片：300克（选择新鲜的鱼片，如草鱼、鲈鱼等）
- 方便面调料包：1包（根据个人口味选择）
2. 辅料
- 青红椒：适量（增加色彩和口感）
- 大蒜：几瓣（去腥增香）
- 生姜：一小块（去腥增香）
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 料酒：适量
3. 准备工作
- 鱼片洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 青红椒洗净，切成丝。
- 大蒜、生姜切片备用。
制作步骤
步骤一：腌制鱼片
将鱼片放入碗中，加入适量的料酒和盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以让鱼片更加入味。
步骤二：热锅凉油
在锅中倒入适量的食用油，油热后放入大蒜片和生姜片，炒出香味。
步骤三：下鱼片
将腌制好的鱼片放入锅中，用铲子轻轻翻炒，让鱼片两面煎至金黄色。
步骤四：加入调料
将方便面调料包中的调料倒入锅中，翻炒均匀，让鱼片充分吸收调料的味道。
步骤五：加入青红椒
将切好的青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
步骤六：出锅装盘
当鱼片熟透，青红椒丝变软时，即可出锅装盘。
小贴士
- 鱼片选择时，要选择新鲜的，这样口感才会好。
- 腌制鱼片时，可以加入一些淀粉，这样可以让鱼片更加嫩滑。
- 翻炒鱼片时，要用中火，以免鱼片煎糊。
- 方便面调料包可以根据个人口味选择，比如可以选择鸡肉味、牛肉味等。
通过以上步骤，一道美味的方便面调料鱼片就完成了。在家自制不仅健康，还能享受到烹饪的乐趣。赶快动手试试吧！