金针菇，这种细长如针的菌类，因其独特的口感和丰富的营养而深受人们喜爱。今天，我们就来一起学习如何用饭扫光秘制调料，轻松做出一道营养美味、色香味俱佳的炒金针菇。
准备食材
- 金针菇：300克
- 饭扫光秘制调料：适量
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 盐：适量
- 食用油：适量
炒金针菇的步骤
1. 金针菇处理
首先，将金针菇的根部切掉，然后清洗干净。金针菇不宜浸泡时间过长，以免吸水过多，影响口感。
2. 青红椒切丁
如果喜欢辣味，可以准备一些青红椒，切成小丁备用。
3. 热锅凉油
在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
4. 下金针菇翻炒
将处理好的金针菇放入锅中，快速翻炒，让金针菇均匀受热。
5. 加入调料
当金针菇炒至断生时，加入适量的饭扫光秘制调料，继续翻炒均匀。
6. 加入青红椒
如果喜欢，此时可以加入切好的青红椒丁，翻炒均匀。
7. 调味出锅
根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
- 金针菇不宜炒制时间过长，以免口感变差。
- 饭扫光秘制调料的味道比较浓郁，可以根据个人口味适量添加。
- 如果喜欢，可以加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等，丰富口感。
通过以上步骤，一道美味的炒金针菇就完成了。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜品。快来试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！