在忙碌的生活中，我们总是希望能用最简单的方法做出美味的家常菜。今天，就教大家如何用番茄黄豆罐头轻松炖出香浓的牛腩，让你在家也能享受到餐厅级别的味道。
准备材料
- 牛腩：500克
- 番茄黄豆罐头：1罐（约200克）
- 葱：2根
- 姜：3片
- 料酒：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 八角：2个
- 桂皮：1段
- 清水：适量
制作步骤
1. 准备牛腩
将牛腩切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水完成后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 炖牛腩
锅中加入适量清水，放入焯好水的牛腩块，加入料酒、生抽、老抽、葱段、姜片、八角和桂皮。大火烧开后转小火炖煮1小时。
3. 加入番茄黄豆罐头
炖煮1小时后，打开番茄黄豆罐头，将番茄和黄豆一起倒入锅中。此时可以根据个人口味加入适量的盐和白糖调味。
4. 继续炖煮
继续炖煮30分钟，让牛腩充分吸收番茄和黄豆的鲜美味道。期间可以适当搅拌，防止粘锅。
5. 出锅装盘
炖煮完成后，将牛腩和番茄黄豆罐头一起盛出，装入盘中即可。
小贴士
- 牛腩选择肥瘦相间的部位，炖煮出的牛腩更加鲜美。
- 番茄黄豆罐头中的番茄和黄豆已经调味，所以炖煮时只需根据个人口味适量加入盐和糖即可。
- 炖煮过程中，注意观察火候，防止烧干锅底。
通过以上步骤，你就可以轻松地用番茄黄豆罐头炖出香浓的牛腩了。这道菜色香味俱佳，适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，相信一定会受到大家的喜爱。快来试试吧！