雪花酥，作为一种流行的甜点，近年来在儿童零食市场上备受青睐。它的口感酥脆，甜而不腻，不仅满足了孩子们的味蕾，也让家长们感到安心。今天，就让我们一起来探索这款雪花酥儿童版的制作方法，简单易学，营养美味，让妈妈和孩子都爱不释手。
材料准备
在开始制作雪花酥之前，我们需要准备以下材料：
- 无盐黄油：100克
- 麦芽糖：50克
- 细砂糖：50克
- 全脂奶粉：50克
- 混合坚果：100克（如杏仁、核桃等）
- 饼干：100克（如奥利奥、香脆饼干等）
- 食用色素：适量（可选）
- 糖霜：适量（用于装饰）
制作步骤
1. 预热烤箱
首先，将烤箱预热至150摄氏度，为接下来的烘焙做好准备。
2. 黄油融化
将无盐黄油放入碗中，隔水加热至融化。这个过程需要耐心，以免黄油烧焦。
3. 加入糖和麦芽糖
在融化的黄油中加入细砂糖和麦芽糖，搅拌均匀。糖和麦芽糖的比例是1:1，这样可以使雪花酥的口感更加酥脆。
4. 加入奶粉
将全脂奶粉倒入糖和黄油混合物中，继续搅拌均匀。奶粉的加入可以使雪花酥更加细腻。
5. 混合坚果和饼干
将混合坚果和饼干放入食品加工机中，打成碎末。这一步是为了让雪花酥的口感更加丰富。
6. 混合所有材料
将打碎的坚果和饼干末倒入糖和黄油混合物中，搅拌均匀。如果喜欢彩色雪花酥，可以在这个时候加入食用色素。
7. 塑形
将混合好的雪花酥材料倒入铺有烘焙纸的烤盘中，用勺子或手压平，使其成为均匀的厚度。
8. 烘焙
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到雪花酥表面呈金黄色。
9. 冷却
将烤好的雪花酥取出，放置在架子上冷却。
10. 装饰
待雪花酥完全冷却后，用糖霜进行装饰。可以根据个人喜好，添加各种水果、巧克力等装饰。
营养价值
雪花酥儿童版不仅美味，而且营养价值高。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素，有助于孩子的生长发育。同时，坚果和奶粉的加入，还能提供丰富的钙、铁、锌等矿物质。
总结
雪花酥儿童版是一款简单易学、营养美味的零食，非常适合妈妈们为孩子们制作。通过以上步骤，相信您已经掌握了雪花酥的制作方法。快动手试试吧，让您的孩子也爱上这款美味的雪花酥！