在忙碌的生活中，我们总是渴望一份简单却美味的家常菜来慰藉身心。今天，就让我来教你如何轻松制作一道色香味俱全的豆皮圆白菜烩菜，不仅营养均衡，而且味道鲜美，让你在家的每一餐都充满幸福感。
豆皮圆白菜烩菜：食材准备
首先，我们要准备好以下食材：
- 豆皮：适量
- 圆白菜：1颗
- 猪肉：100克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
豆皮圆白菜烩菜：制作步骤
1. 准备食材
将豆皮切成条状，圆白菜洗净切丝，猪肉切成薄片，葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。
2. 炒肉片
锅中倒入适量食用油，油热后放入肉片翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。
3. 加入圆白菜
将圆白菜丝放入锅中，翻炒均匀，炒至圆白菜变软。
4. 调味
加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 加入豆皮
将切好的豆皮条放入锅中，翻炒均匀。
6. 烹饪
加入适量水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
7. 淋上水淀粉
最后，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。
8. 出锅装盘
将炒好的豆皮圆白菜烩菜盛出，撒上青红椒丝即可。
豆皮圆白菜烩菜：小贴士
- 豆皮在炖煮过程中容易烂，所以炖煮时间不宜过长。
- 肉片可以提前用料酒、生抽腌制一下，使肉片更加入味。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加浓稠，口感更佳。
通过以上步骤，一道色香味俱全的豆皮圆白菜烩菜就完成了。家常菜的魅力就在于它的简单与美味，希望这道菜能为你带来满满的幸福感。快动手试试吧！