在这个炎炎夏日，一碗莲子绿豆汤不仅能让你感受到清凉，还能滋养你的身体，美容养颜。今天，就让我来为大家揭秘这款夏日必备的养生汤谱。
莲子绿豆汤的由来
莲子绿豆汤，顾名思义，主要原料是莲子和绿豆。莲子具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效；绿豆则具有清热解毒、消暑利尿的作用。两者搭配，既美味又养生，非常适合夏日食用。
莲子绿豆汤的制作方法
准备材料
- 莲子：50克
- 绿豆：100克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 莲子处理：将莲子用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软。然后，用小刀在莲子中心划一个小口，便于煮烂。
- 绿豆处理：绿豆用清水冲洗干净，浸泡30分钟。
- 煮制：将处理好的莲子和绿豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮约1小时。
- 调味：待莲子、绿豆煮至软烂时，加入适量冰糖，煮至冰糖完全溶解。
- 出锅：将煮好的莲子绿豆汤盛出，即可享用。
莲子绿豆汤的功效
- 清热解毒：绿豆具有清热解毒的作用，适合夏日食用，有助于消除体内热毒。
- 养颜美容：莲子具有养心安神的功效，长期食用有助于改善肤色，达到美容养颜的效果。
- 消暑解渴：夏日饮用莲子绿豆汤，既能消暑解渴，又能为身体补充水分。
莲子绿豆汤的食用禁忌
- 脾胃虚寒者慎食：莲子性质偏寒，脾胃虚寒者应慎食。
- 孕妇忌食：孕妇不宜食用莲子，以免影响胎儿健康。
莲子绿豆汤的变体
- 莲子百合汤：在莲子绿豆汤的基础上，加入百合，具有润肺止咳、宁心安神的功效。
- 莲子银耳汤：在莲子绿豆汤的基础上，加入银耳，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。
夏日炎炎，来一碗莲子绿豆汤，既清凉解暑，又美容养颜。不妨动手试试这款养生汤谱，为你的夏日增添一份清凉与健康。