电饼铛，这个家中的小家电，不仅能够做出美味的煎饼、饼类，还能制作出风味独特的鸡排。今天，我要给大家分享一款用电饼铛制作的鸡排食谱，同时，这个食谱还非常适合追求健康减脂的朋友们。让我们一起来看看吧！
食材准备
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉 2块
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 植物油 适量
制作步骤
步骤一：准备鸡排
- 将鸡胸肉洗净，用刀背轻轻拍松，这样鸡排更容易入味。
- 在鸡排两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，进行腌制。
- 腌制大约10-15分钟，让鸡肉充分吸收调味料。
步骤二：制作面糊
- 在一个碗中，打入一个鸡蛋。
- 加入适量的面粉，用筷子搅拌均匀，形成细腻的面糊。
- 根据个人口味，可以适量加入一些生抽和老抽，增加鸡排的色泽和风味。
步骤三：电饼铛预热
- 打开电饼铛，预热至适当温度。
- 在电饼铛中刷上一层薄薄的植物油，防止鸡排粘锅。
步骤四：制作鸡排
- 将腌制好的鸡排两面裹上面糊。
- 将鸡排放入预热好的电饼铛中，用中火煎至两面金黄。
- 煎至鸡排熟透，即可出锅。
小贴士
- 鸡胸肉比较容易干燥，所以腌制时可以适量加入一些植物油，保持鸡排的嫩滑口感。
- 面糊的浓稠度要适中，太稠容易粘锅，太稀则不易形成酥脆的外壳。
- 煎鸡排时，火候不宜过大，以免外焦里生。
通过电饼铛制作鸡排，不仅方便快捷，而且健康低脂。这款食谱非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。快来试试吧，相信你一定会爱上这个美味又健康的电饼铛鸡排！