材料准备：
- 酸奶（原味或低糖酸奶）250克
- 面粉 300克
- 泡打粉 1茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 芝麻 适量（可选）
工具准备：
- 搅拌碗
- 饭勺或叉子
- 麻花模具
- 烤盘
- 烤箱（预热至180°C）
制作步骤：
准备面团： 将酸奶、面粉、泡打粉和盐放入搅拌碗中，用叉子或饭勺搅拌至无干粉，形成光滑的面团。
揉面： 将面团放在撒有面粉的案板上，轻轻揉至表面光滑。
分割面团： 将揉好的面团分成小剂子，每个剂子大约重30克。
塑形： 将每个小剂子搓成长条，然后根据麻花模具的形状进行塑形。
装饰： 在麻花表面刷上一层薄薄的水，撒上芝麻。
预热烤箱： 在塑形的同时，预热烤箱至180°C。
烘烤： 将塑形好的麻花放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄。
取出冷却： 将烤好的麻花取出，放在烤盘上冷却。
小贴士：
- 使用低糖或原味酸奶可以减少糖分的摄入。
- 如果喜欢，可以在麻花中加入坚果、水果等增加口感和营养。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，以免烤焦。
健康小知识：
低卡酸奶麻花是一款健康的零食选择，它不仅美味，而且低热量、高蛋白。酸奶中的益生菌有助于消化，而全麦面粉则提供了丰富的膳食纤维。通过自己动手制作，你可以更好地控制食材，享受健康美味。
图解示例：
以上就是低卡酸奶麻花的制作过程，希望你能享受到这份健康的零食。动手尝试吧，相信你一定会成功的！