夏日炎炎，一杯清凉的甜品总是让人心情愉悦。今天，我要和大家分享一款夏日必备甜品——大满贯糍粑凉糕的制作方法。这款甜品口感独特，制作简单，即使是新手也能轻松上手。接下来，就让我们一起来看看如何制作这款美味的夏日清凉甜品吧！
准备食材
在开始制作大满贯糍粑凉糕之前，我们需要准备好以下食材：
- 糍粑：500克
- 凉粉：200克
- 水果：根据个人喜好选择，如西瓜、草莓、葡萄等
- 糖：适量
- 清水：适量
- 花生碎：适量（可选）
制作步骤
步骤一：制作凉粉
- 将凉粉放入碗中，加入适量的清水，浸泡30分钟。
- 将泡软的凉粉捞出，用纱布包裹，挤出多余的水分。
- 将挤出水分的凉粉放入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。
- 将搅拌好的凉粉倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时。
步骤二：制作糍粑
- 将糍粑切成小块，备用。
- 在锅中加入适量的清水，放入切好的糍粑，煮至糍粑变软。
- 将煮好的糍粑捞出，沥干水分。
步骤三：组合凉糕
- 将冷藏好的凉粉取出，切成小块。
- 将切好的凉粉、糍粑和水果放入碗中，加入适量的糖和花生碎。
- 搅拌均匀，即可享用。
小贴士
- 制作凉粉时，可以根据个人口味调整糖的用量。
- 糍粑可以提前煮熟，以方便后续制作。
- 水果的选择可以根据个人喜好，如西瓜、草莓、葡萄等。
- 在制作过程中，注意火候，以免煮糊或煮烂。
大满贯糍粑凉糕，这款夏日清凉甜品，口感丰富，制作简单。学会这道菜谱，让你在家轻松享受清凉一夏！快来试试吧！