夏日炎炎，一杯清凉的饮品无疑是消暑解渴的绝佳选择。茶百道推出的酸奶紫米露冰沙，以其独特的口感和清新的风味，成为了夏季饮品的新宠。今天，就让我来教大家如何在家轻松制作这款美味的饮品吧！
配料准备
在开始制作之前，我们需要准备以下食材：
- 酸奶：200克
- 紫米：50克
- 冰块：适量
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 蜂蜜或炼乳：适量（可选，用于调味）
制作步骤
1. 紫米浸泡
将紫米提前浸泡4小时，或者过夜，使其充分吸水膨胀。
2. 紫米煮熟
将浸泡好的紫米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至紫米熟透，大约需要30分钟。煮好的紫米捞出，沥干水分，备用。
3. 制作酸奶紫米露
将煮熟的紫米放入搅拌机中，加入酸奶、糖和蜂蜜（如使用），搅拌均匀，直至形成顺滑的酸奶紫米露。
4. 加入冰块
在制作好的酸奶紫米露中加入适量的冰块，搅拌均匀，使饮品更加冰爽。
5. 调整口味
根据个人口味，可以适量加入炼乳或蜂蜜进行调味。
6. 享用
将制作好的酸奶紫米露冰沙倒入杯中，即可享用。如果喜欢，可以加入一些水果片或薄荷叶进行装饰。
小贴士
- 紫米的浸泡时间可以根据个人喜好调整，浸泡时间越长，口感越软糯。
- 在煮紫米时，可以加入少量的糖，这样煮出的紫米更甜。
- 如果喜欢酸奶的味道更浓郁，可以适量减少糖的用量。
- 制作过程中，可以根据个人口味调整冰块的量，以获得不同的口感。
这款茶百道独家秘制的酸奶紫米露冰沙，不仅能够带来清凉的口感，还能在炎炎夏日中为家人带来一丝甜蜜。赶快动手尝试一下吧！