夏日炎炎，一杯清爽的饮品不仅能解暑，还能给生活带来一丝甜蜜。草莓酸奶西米露就是这样一款夏日饮品，它集合了草莓的鲜甜、酸奶的醇厚和西米的Q弹，制作简单，口感丰富，是夏日解暑的绝佳选择。下面，就让我们一起来看看这款饮品是如何制作的吧！
草莓酸奶西米露的材料准备
基础材料
- 新鲜草莓：200克
- 酸奶：200毫升
- 西米：50克
调味料
- 糖：适量
- 柠檬汁：几滴
其他
- 冰块：适量
草莓酸奶西米露的制作步骤
步骤一：煮西米
- 将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将西米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
- 煮开后转小火，继续煮10分钟，期间要不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米中间还有一点白芯时，关火，盖上锅盖，焖10分钟。
- 再次开火，煮至西米完全透明，关火，捞出西米，用冷水冲洗，去除多余淀粉。
步骤二：制作草莓酱
- 将新鲜草莓洗净，去蒂，切成小块。
- 在锅中加入适量糖和柠檬汁，将草莓放入锅中。
- 开小火，煮至草莓出汁，用勺子压碎草莓，煮至酱汁浓稠。
步骤三：混合制作
- 将酸奶倒入碗中，加入适量糖搅拌均匀。
- 将煮好的西米放入酸奶中，轻轻搅拌均匀。
- 将草莓酱倒入酸奶西米露中，再次搅拌均匀。
- 根据个人口味，可以加入冰块。
草莓酸奶西米露的小贴士
- 煮西米时，要不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮西米的时间不宜过长，以免西米过于软烂。
- 草莓酱的浓稠度可以根据个人口味调整，喜欢更稀一点的可以少煮一会儿。
- 酸奶可以选择全脂或低脂，根据个人喜好选择。
草莓酸奶西米露是一款简单又美味的夏日饮品，不仅能够解暑，还能让你在炎炎夏日感受到一丝清凉。快来试试这款夏日新宠吧！