夏日炎炎，来一份清凉甜品无疑是解暑的最佳选择。今天，就为大家带来一款夏日必备的甜品——草莓布丁双拼。这款甜品不仅口感丰富，而且制作简单，让你在家就能轻松享受到美味的草莓布丁。接下来，就让我们一起学习两种口味的草莓布丁制作方法吧！
口味一：经典草莓布丁
材料准备
- 牛奶 250ml
- 糖 50g
- 鸡蛋 2个
- 吉利丁片 10g
- 草莓 适量
- 柠檬汁 少许
制作步骤
- 准备材料：将吉利丁片用冷水泡软，鸡蛋打散备用。
- 煮牛奶：将牛奶倒入锅中，加入糖，小火煮至糖完全溶解。
- 加入吉利丁片：将泡软的吉利丁片加入牛奶中，搅拌均匀。
- 倒入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止出现颗粒。
- 过滤布丁液：将煮好的布丁液过滤一遍，去除杂质。
- 倒入模具：将过滤好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 装饰草莓：将草莓洗净，切成小块，摆放在凝固的布丁上，挤上少许柠檬汁，增加口感。
- 冷藏定型：将模具放入冰箱冷藏至布丁完全凝固，即可食用。
口味二：芒果草莓布丁
材料准备
- 牛奶 250ml
- 糖 50g
- 鸡蛋 2个
- 吉利丁片 10g
- 草莓 适量
- 芒果 适量
- 柠檬汁 少许
制作步骤
- 准备材料：将吉利丁片用冷水泡软，鸡蛋打散备用。
- 煮牛奶：将牛奶倒入锅中，加入糖，小火煮至糖完全溶解。
- 加入吉利丁片：将泡软的吉利丁片加入牛奶中，搅拌均匀。
- 倒入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止出现颗粒。
- 过滤布丁液：将煮好的布丁液过滤一遍，去除杂质。
- 加入芒果泥：将芒果去皮，切成小块，用搅拌机打成泥状，加入布丁液中搅拌均匀。
- 倒入模具：将搅拌好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 装饰草莓：将草莓洗净，切成小块，摆放在凝固的芒果布丁上，挤上少许柠檬汁，增加口感。
- 冷藏定型：将模具放入冰箱冷藏至布丁完全凝固，即可食用。
两种口味的草莓布丁，口感丰富，清凉解暑。在家轻松制作，让你和家人朋友共享美味时光。快来试试吧！