夏日炎炎，一杯冰凉的冰淇淋搭配上美味的酱汁，简直是解暑降温的神器。今天，就让我们一起学习如何在家轻松制作冰淇淋酱汁，成为甜品达人，为你的夏日增添一抹清凉。
第一招：基础酱汁制作
1. 巧克力酱汁
材料：黑巧克力100克，黄油50克，牛奶100毫升。
步骤：
- 将黑巧克力和黄油放入碗中，隔水加热至融化。
- 将牛奶加热至温热，慢慢倒入巧克力黄油混合物中，搅拌均匀。
- 将酱汁倒入锅中，小火加热至沸腾，然后离火继续搅拌至光滑。
- 酱汁冷却后，放入冰箱冷藏，待其凝固即可。
2. 草莓酱汁
材料：新鲜草莓200克，糖50克，柠檬汁10毫升。
步骤：
- 将草莓洗净去蒂，切成小块。
- 将草莓和糖放入搅拌机中，搅拌成草莓泥。
- 将草莓泥倒入锅中，加入柠檬汁，小火煮开。
- 搅拌煮至酱汁浓稠，离火冷却后放入冰箱冷藏。
第二招：创意酱汁制作
1. 芒果酱汁
材料：芒果200克，糖50克，盐1克。
步骤：
- 将芒果去皮去核，切成小块。
- 将芒果和糖放入搅拌机中，搅拌成芒果泥。
- 将芒果泥倒入锅中，加入少许盐，小火煮开。
- 搅拌煮至酱汁浓稠，离火冷却后放入冰箱冷藏。
2. 蓝莓酱汁
材料：新鲜蓝莓200克，糖50克，柠檬汁10毫升。
步骤：
- 将蓝莓洗净去蒂，切成小块。
- 将蓝莓和糖放入搅拌机中，搅拌成蓝莓泥。
- 将蓝莓泥倒入锅中，加入柠檬汁，小火煮开。
- 搅拌煮至酱汁浓稠，离火冷却后放入冰箱冷藏。
第三招：酱汁搭配建议
- 巧克力酱汁适合搭配香草或草莓冰淇淋。
- 草莓酱汁适合搭配芒果或巧克力冰淇淋。
- 芒果酱汁适合搭配香草或巧克力冰淇淋。
- 蓝莓酱汁适合搭配香草或草莓冰淇淋。
第四招：酱汁保存
- 自制酱汁应尽快食用，如需保存，请放入冰箱冷藏。
- 保存时间不宜过长，一般建议在3天内食用完毕。
学会了这4招，你就可以在家轻松制作各种美味的冰淇淋酱汁，成为甜品达人。这个夏日，让我们一起享受甜蜜的时光吧！