在这个快节奏的时代，我们总是希望找到既营养又美味的食物，同时还能简单易学。今天，我要给大家分享一道家常美食——芝麻丸。它不仅口感独特，而且富含营养，非常适合宝宝辅食，同时也适合大人们享用。下面，就让我来一步步教大家如何制作这道美味的芝麻丸吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：100克
- 红糖：50克
- 芝麻：适量
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：适量
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：准备面团
- 将中筋面粉放入一个大碗中，加入红糖和鸡蛋，搅拌均匀。
- 逐渐加入牛奶，边加边搅拌，直到面团呈光滑、不粘手的状态。
- 将面团揉搓至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。
步骤二：制作芝麻馅
- 在另一个碗中，加入适量的芝麻，用擀面杖或压面机将其压碎。
- 将压碎的芝麻与适量的植物油混合，搅拌均匀，制成芝麻馅。
步骤三：包馅成型
- 将醒发好的面团取出，揉搓成长条状。
- 将面团切成小段，每段揉搓成圆形。
- 取一个小面团，用手指轻轻按扁，放入适量的芝麻馅。
- 将馅料包入面团中，揉搓成圆形，确保馅料完全包裹。
步骤四：油炸
- 在锅中倒入适量的植物油，油温升至5成热时，放入芝麻丸。
- 用中小火炸至芝麻丸表面金黄，捞出沥油。
小贴士
- 面团醒发时间可以根据实际情况调整，时间越长，面团越柔软。
- 芝麻馅可以根据个人口味调整，可以加入蜂蜜、巧克力等食材。
- 油炸时注意火候，避免芝麻丸炸焦。
营养分析
芝麻丸富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补肝肾、润五脏、润燥滑肠的功效。对于宝宝来说，芝麻丸不仅美味可口，还能促进生长发育。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作家常芝麻丸。这道美食简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧！