宝宝辅食的选择至关重要，不仅关乎宝宝的营养摄入，更是亲子互动的美好时光。今天，我们要来介绍一道简单又营养的辅食——白菜粉丝虾仁。它不仅美味，而且制作起来非常简单，适合新手父母尝试。
食材准备
首先，让我们来看看需要准备哪些食材：
- 白菜：1颗
- 粉丝：适量
- 虾仁：100克
- 姜：一小块
- 葱：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
制作步骤
步骤一：虾仁处理
- 虾仁洗净，去掉虾线。
- 姜切成片，葱切成小段。
- 锅中加水烧开，放入虾仁和姜片，焯水去腥。
- 焯水后的虾仁捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。
步骤二：白菜处理
- 白菜洗净，切成细丝。
- 粉丝用温水泡软。
步骤三：炒制
- 热锅冷油，油热后放入葱段爆香。
- 加入白菜丝翻炒至断生。
- 加入泡软的粉丝，快速翻炒均匀。
- 加入焯好水的虾仁，加盐调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花增香。
营养分析
白菜
白菜含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C和钙质，有助于宝宝的生长发育。
粉丝
粉丝主要由绿豆淀粉制成，易于消化吸收，能提供宝宝所需的碳水化合物。
虾仁
虾仁富含优质蛋白质、氨基酸和微量元素，对宝宝的智力发育大有裨益。
注意事项
- 虾仁焯水可以去除腥味，同时保持虾仁的鲜嫩。
- 粉丝要泡软，这样炒出来的粉丝更加入味。
- 白菜丝和粉丝的翻炒时间不宜过长，以免营养流失。
通过这道简单的白菜粉丝虾仁，我们可以让宝宝在享受美味的同时，获取丰富的营养。不妨动手试试吧，相信你的宝宝一定会喜欢这道辅食！