在宝宝成长的过程中，辅食的选择至关重要。饼干作为辅食的一种，不仅方便携带，还能锻炼宝宝的咀嚼能力。今天，就让我来为大家介绍一种简单、营养又美味的宝宝辅食饼干的做法，即使是新手妈妈也能轻松学会！
准备材料
- 中筋面粉：100克
- 鸡蛋：1个（约50克）
- 白糖：10克
- 黄油：30克
- 泡打粉：2克
- 牛奶或配方奶：30毫升
制作步骤
准备工作：
- 将黄油室温软化，加入白糖搅拌均匀。
- 鸡蛋打散，分次加入黄油中，每次加入后都要搅拌均匀。
混合干性材料：
- 在一个大碗中，将中筋面粉和泡打粉混合均匀。
和面：
- 将牛奶或配方奶慢慢倒入黄油和鸡蛋的混合物中，边倒边搅拌，直至混合均匀。
- 将混合好的干性材料倒入液体材料中，用刮刀轻轻翻拌，直至面糊大致成团。
揉面：
- 将面糊放在案板上，用手揉成光滑的面团。如果面糊太干，可以适量加入一些牛奶或配方奶；如果太湿，可以适量增加一些面粉。
分割面团：
- 将面团分割成大小均匀的小剂子。
塑形：
- 将小剂子揉圆后，用手指在中间按一下，形成小饼干的形状。
烘焙：
- 预热烤箱至175°C。
- 将饼干放入铺有烘焙纸的烤盘上，每个饼干之间留有适当间距。
- 烘烤约15-20分钟，直至饼干表面呈金黄色。
冷却与储存：
- 烘烤完成后，将饼干放在架子上冷却。
- 冷却至室温后，装入密封容器中储存。
小贴士
- 食材替换：如果宝宝对牛奶或配方奶过敏，可以尝试用其他液体替代，如大米奶或苹果汁。
- 形状创意：可以根据宝宝的喜好，将饼干塑造成各种可爱的动物或卡通形状。
- 健康小贴士：可以根据个人口味，添加一些健康的食材，如核桃粉、黑芝麻粉等，增加饼干的营养价值。
通过以上步骤，您就能在家轻松制作出简单、营养又美味的宝宝辅食饼干。这不仅能让宝宝在享受美味的同时，摄入均衡的营养，还能增进亲子间的互动时光。新手妈妈们，快来试试吧！