在这个快节奏的时代，美食制作越来越趋向于简单快捷。而B站上的一则热门视频，就教大家如何在家轻松制作美味凉拌方便面。今天，我们就来揭秘这个视频中的技巧，让你也能成为制作凉拌方便面的达人！
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 方便面：1包
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 蒜蓉：适量
- 香菜：适量
- 鸡精/味精：适量
- 芝麻：适量
- 花生碎：适量
- 葱花：适量
- 豆瓣酱：适量（可选）
- 红椒：适量（可选）
制作步骤
1. 煮面
将方便面放入沸水中，根据包装上的说明煮至七成熟。捞出后，用冷水冲洗，以去除多余的淀粉，防止面条粘连。
2. 调酱
在碗中，加入适量的酱油、醋、蒜蓉、鸡精/味精、芝麻、花生碎、葱花，搅拌均匀。如果你喜欢辣味，可以加入豆瓣酱和红椒，增加口感。
3. 淋油
在煮好的方便面上，倒入调好的酱料，搅拌均匀。为了让面条更加入味，可以加入少许热油，搅拌均匀。
4. 装盘
将拌好的方便面放入盘中，撒上香菜点缀，即可享用。
小贴士
- 煮面时，可以根据个人口味调整时间，煮至八成熟也可以。
- 在调酱时，可以根据个人口味调整酱油、醋的比例，喜欢酸辣口味的可以适当增加醋的用量。
- 加入热油可以让面条更加滑嫩，但注意不要加入太多，以免影响口感。
- 如果喜欢麻辣口味，可以尝试加入辣椒油或者辣椒粉。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味凉拌方便面了。快去试试吧，相信你一定会成为制作凉拌方便面的达人！