雪花酥是一种受欢迎的甜点，以其独特的口感和香味而著称。今天，我们将揭秘如何使用安佳奶粉制作奶香浓郁的雪花酥。以下是详细的制作步骤和所需材料。
材料清单
- 安佳奶粉：200克
- 黄油：100克
- 糖粉：100克
- 鸡蛋：1个（约50克）
- 坚果：适量（如杏仁、核桃等）
- 雪花酥底饼：1张（约100克）
制作步骤
准备材料
- 将黄油室温软化至可轻易按压的状态。
- 准备好安佳奶粉、糖粉、鸡蛋和坚果。
- 雪花酥底饼从包装中取出，室温软化。
制作雪花酥馅
- 在一个大碗中，加入软化的黄油，用打蛋器打发至颜色变浅、体积增大。
- 慢慢加入糖粉，继续打发，直到混合均匀。
- 分次加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入安佳奶粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免面粉结块。
组装雪花酥
- 取出软化的雪花酥底饼，平铺在烤盘上。
- 将打发好的雪花酥馅均匀地铺在底饼上。
- 撒上准备好的坚果。
- 将另一张雪花酥底饼覆盖在馅料上，轻轻压实。
烘焙
- 预热烤箱至180°C。
- 将组装好的雪花酥放入烤箱中层，烘烤约20分钟，或直到表面呈金黄色。
冷却与切割
- 烘烤完成后，将雪花酥取出，放在冷却架上冷却至室温。
- 冷却后，用刀将雪花酥切成小块，即可享用。
小贴士
- 烘焙时间可能会因烤箱型号而异，请根据实际情况调整。
- 可以根据个人口味添加其他食材，如巧克力碎片、果干等。
- 烘焙过程中，请留意雪花酥的颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，您就可以在家中制作出美味的雪花酥，享受那份奶香浓郁的甜味。祝您制作愉快！