平菇（Oyster Mushroom）是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，近年来在家居种植越来越受欢迎。自制平菇菌种不仅可以确保菌种的健康，还能节省购买成本。下面，就让我带你一步步了解如何从家庭培养基开始，成功繁殖平菇菌种。
准备材料
在开始之前，你需要准备以下材料：
- 菌种：可以从市场上购买平菇菌种，或者收集野生平菇进行菌种分离。
- 培养基：常用的培养基有棉籽壳、玉米芯、木屑等。
- 容器：可选用无菌塑料袋、玻璃瓶等。
- 工具：无菌剪刀、镊子、酒精灯、火焰笔等。
- 消毒剂：如70%酒精、氯化汞等。
步骤一：菌种分离
- 将收集到的平菇子实体表面清洗干净，用无菌剪刀剪去菌柄，保留菌盖。
- 将菌盖放在无菌平板上，用无菌镊子轻轻刮取菌丝。
- 将菌丝接种到装有培养基的容器中，封口后放入高压蒸汽灭菌器中灭菌。
- 灭菌完成后，将容器置于适宜温度下培养，待菌丝生长旺盛时，即可用于繁殖。
步骤二：培养基制作
- 将购买的培养基材料进行预处理，如棉籽壳需晒干、粉碎等。
- 将预处理好的材料与水按比例混合，搅拌均匀。
- 将混合好的材料倒入容器中，压实，待水分渗出后，用火焰笔消毒容器口。
步骤三：接种
- 将灭菌后的菌种取出，用无菌镊子将菌丝均匀地接种到培养基上。
- 将接种好的培养基容器封口，放入培养箱中，保持适宜的温度和湿度。
步骤四：培养与管理
- 观察菌丝生长情况，当菌丝布满培养基表面时，即可进行出菇管理。
- 将容器移至适宜的温度和湿度环境中，待菇蕾出现后，适时喷水保湿。
- 注意观察病虫害发生，及时采取措施进行防治。
步骤五：采收与保存
- 当平菇长到一定大小，即可采收。
- 采收后，将平菇放入清洁的容器中，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏保存。
通过以上步骤，你就可以在家成功繁殖平菇菌种了。在这个过程中，需要注意以下几点：
- 确保无菌操作，避免杂菌污染。
- 控制好温度和湿度，为平菇生长提供良好的环境。
- 观察病虫害发生，及时采取措施进行防治。
祝你在家庭种植平菇的过程中取得成功！