夏日炎炎，是不是觉得吃冰淇淋是一件让人心情愉悦的事情？今天，我要给大家带来一款自制果冻瓶冰淇淋的教程，让你在家就能享受到清凉的夏日风味。而且，跟着视频学做，简单又美味，快来看看吧！
准备材料
- 牛奶 500ml
- 糖 50g
- 鸡蛋 2个
- 混合果仁（如杏仁、核桃等）适量
- 果冻粉 20g
- 果汁 200ml
- 冰淇淋模具 适量
制作步骤
步骤一：制作冰淇淋基底
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖完全溶解。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 将加热至微热的牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，确保混合均匀。
- 将混合好的牛奶鸡蛋液倒回锅中，继续加热，不断搅拌，直至煮沸。
- 煮沸后，立即离火，继续搅拌约1分钟，让热量散去。
- 将煮好的牛奶鸡蛋液过筛，去除杂质，倒入容器中，冷却至室温。
步骤二：制作果冻层
- 将果冻粉倒入果汁中，搅拌均匀。
- 将混合好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
步骤三：制作果仁层
- 将混合果仁放入搅拌机中，打成粉末状。
- 将果仁粉末均匀撒在凝固的果冻层上。
步骤四：制作冰淇淋
- 将冷却后的牛奶鸡蛋液放入冰淇淋机中，按照说明书进行制作。
- 制作好的冰淇淋取出，放入模具中，放入冰箱冷冻至凝固。
步骤五：完成
- 将凝固的果冻层和冰淇淋层放入果冻瓶中，密封。
- 放入冰箱冷冻至凝固，即可享用美味的自制果冻瓶冰淇淋。
小贴士
- 牛奶和鸡蛋的比例可以根据个人口味调整。
- 果汁和果冻粉的比例也可以根据个人口味调整。
- 制作果冻层时，可以尝试使用不同口味的果汁，如草莓、柠檬等，增加口感层次。
- 制作果仁层时，可以选择自己喜欢的果仁，如巧克力、椰子等。
夏日炎炎，快来尝试制作这款简单美味的自制果冻瓶冰淇淋，给自己和家人带来清凉的夏日体验吧！