引言
大米花生糖，一种既美味又健康的小零食，在家就能轻松制作。它融合了香脆的大米和香浓的花生，口感丰富，是孩子们的最爱。下面，就让我带你一步步走进自制大米花生糖的世界，体验那份甜蜜与温馨。
准备材料
- 大米：500克
- 花生：300克
- 白糖：200克
- 植物油：适量
- 碎花生：适量（用于装饰）
制作步骤
1. 煮米
将大米洗净，放入锅中，加入足量的水，大火煮开后转小火煮至米粒开花，捞出备用。
2. 炸花生
锅中倒入适量植物油，油热后放入花生，中小火炸至金黄色，捞出沥油。
3. 熬糖
锅中倒入适量植物油，加入白糖，小火慢慢熬制。期间要不断搅拌，防止糖糊锅。糖熬至金黄色，出现粘稠状时，即可关火。
4. 拌合
将煮好的大米和炸好的花生倒入熬好的糖中，快速搅拌均匀，使糖均匀裹在米粒和花生上。
5. 压制成型
将拌好的米花花生糖倒入铺有油纸的模具中，用擀面杖压制成型，压实。
6. 冷却切块
待米花花生糖冷却后，取出切块，撒上碎花生作为装饰。
小贴士
- 熬糖时要注意火候，避免糖糊锅。
- 拌合时要快速，以免糖凝固变硬。
- 可以根据个人口味，适量添加其他坚果或果干。
结语
自制大米花生糖，不仅美味可口，而且健康营养。在家轻松制作，让你享受到DIY的乐趣，也为家人带来一份甜蜜的惊喜。快来试试吧，让你的生活更加美好！