在这个炎炎夏日，一杯清凉的饮品或者一份甜蜜的甜点无疑是我们的最佳选择。今天，我要为大家带来一款独特的夏日清凉配方——紫苏蜜桃慕斯。它不仅口感丰富，而且香气四溢，让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉。
紫苏蜜桃慕斯的魅力
1. 紫苏的清凉口感
紫苏是一种具有独特香气的草本植物，它不仅能去腥增香，还能清热解毒。在慕斯中添加紫苏，不仅能提升口感，还能为慕斯带来一丝清凉感。
2. 蜜桃的甜美香气
蜜桃是一种甜美多汁的水果，它的香气和口感都非常出色。将蜜桃与紫苏结合，既能保持蜜桃的甜美，又能增加慕斯的层次感。
3. 慕斯的轻盈口感
慕斯是一种轻盈的甜点，它的口感绵密而不腻人。紫苏蜜桃慕斯在保留了慕斯轻盈口感的同时，还融入了紫苏和蜜桃的香气，让人回味无穷。
紫苏蜜桃慕斯的制作方法
材料准备
- 紫苏叶：适量
- 蜜桃：2个
- 淡奶油：200克
- 糖粉：30克
- 吉利丁粉：10克
- 牛奶：100毫升
制作步骤
- 将紫苏叶洗净，放入搅拌机中，加入牛奶，搅拌成紫苏牛奶。
- 将吉利丁粉用少量冷水溶解，备用。
- 将蜜桃去皮去核，切成小块。
- 将淡奶油和糖粉放入另一个容器中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，呈浓稠状。
- 将紫苏牛奶倒入打发的奶油中，搅拌均匀。
- 将溶解的吉利丁水倒入紫苏牛奶奶油混合物中，再次搅拌均匀。
- 将蜜桃块倒入混合物中，轻轻拌匀。
- 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。
- 取出慕斯，脱模，即可享用。
紫苏蜜桃慕斯的食用建议
- 紫苏蜜桃慕斯适合搭配冰淇淋或水果食用，口感更佳。
- 在炎炎夏日，紫苏蜜桃慕斯是解暑降温的佳品。
- 如需保存，请放入冰箱冷藏，保质期为3天。
这款紫苏蜜桃慕斯不仅口感丰富，而且香气四溢，是夏日里的一道清凉甜品。赶快动手尝试一下吧！