嗨，亲爱的16岁小朋友！今天我要和你分享一个超级棒的健康小零食——紫薯小饼干。它不仅美味，而且低热量，非常适合正在减肥的你哦！接下来，就让我带你一步步了解这个食谱吧！
一、紫薯小饼干的优势
1. 低热量
紫薯小饼干的热量非常低，每100克只有几十卡路里，非常适合减肥期间食用。
2. 高纤维
紫薯富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。
3. 抗氧化
紫薯中的花青素具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基，延缓衰老。
4. 健康美味
紫薯小饼干口感香脆，味道香甜，让你在享受美食的同时，还能保持健康。
二、紫薯小饼干食谱
材料
- 紫薯 200克
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 20克
- 泡打粉 5克
- 无盐黄油 30克
- 芝麻 适量
步骤
紫薯蒸熟：将紫薯洗净，放入锅中蒸熟，取出后去皮，用勺子压成泥。
混合材料：将紫薯泥、低筋面粉、糖粉、泡打粉和无盐黄油放入一个大碗中，用刮刀搅拌均匀。
揉面：将混合好的面揉成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
分割面团：将松弛好的面团分割成大小均匀的小剂子。
搓圆：将小剂子搓成圆形。
刷蛋液：在搓好的小饼干上刷上一层蛋液。
撒芝麻：在刷好蛋液的饼干上撒上适量的芝麻。
烤箱预热：将烤箱预热至180℃。
烘烤：将小饼干放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，至表面呈金黄色即可。
注意事项
- 紫薯泥不要过于稀，否则会影响饼干的口感。
- 烘烤时间根据自家烤箱的实际情况调整。
- 饼干冷却后密封保存，以免受潮。
三、总结
紫薯小饼干是一款低热量、高纤维、健康美味的减肥零食。通过上面的食谱，你可以轻松制作出美味的紫薯小饼干。希望这个食谱能帮助你度过减肥过程中的美食诱惑，祝你减肥成功！加油哦！