在这个快节奏的生活中，我们总是渴望寻找一些简单又健康的小零食。今天，我要给大家分享一款既美味又营养的紫薯薄片脆饼干制作方法，让你在家轻松享受到健康的小零食时光。下面，就让我们一起通过视频教程，揭开这款饼干制作的神秘面纱吧！
材料准备
在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：
- 紫薯：2个（约300克）
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 黄油：50克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
步骤一：紫薯蒸熟
- 将紫薯洗净，放入锅中，加入足够的水。
- 大火烧开后，转小火蒸约20分钟，直到紫薯熟透。
- 趁热将紫薯去皮，用勺子压成细腻的紫薯泥。
步骤二：混合面团
- 在一个大碗中，将压好的紫薯泥、糖粉、鸡蛋、黄油、泡打粉和盐混合均匀。
- 然后逐渐加入中筋面粉，揉成光滑的面团。
步骤三：制作饼干
- 将面团分成若干等份，每份揉成小圆球。
- 用擀面杖将小圆球擀成薄片，厚度约为0.5厘米。
- 将擀好的薄片放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约10分钟，直到饼干边缘呈金黄色。
步骤四：冷却与保存
- 将烤好的饼干取出，放在冷却架上冷却。
- 冷却后，将饼干装入密封袋中，放入冰箱保存，可保存一周左右。
视频教程
为了让大家更直观地了解制作过程，我为大家准备了一段视频教程。在视频中，我会详细讲解每个步骤，让你轻松学会制作紫薯薄片脆饼干。
总结
通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作美味的紫薯薄片脆饼干。这款饼干不仅口感酥脆，而且富含紫薯的营养成分，是一款健康又美味的小零食。赶快动手试试吧，让你的生活更加美好！