紫薯白面粉饼干的魅力
紫薯白面粉饼干，听起来是不是就让人垂涎欲滴？这种结合了紫薯和面粉的饼干，不仅口感丰富，而且营养价值高，是健康生活的新选择。下面，就让我来为大家详细介绍一下这款饼干的制作方法。
紫薯白面粉饼干的营养价值
紫薯的营养
紫薯，又称黑薯，富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、钾等多种营养成分。其中，膳食纤维有助于促进消化，维生素A对视力有益，钙和钾则能增强骨骼和心脏健康。
白面粉的营养
白面粉主要成分是碳水化合物，能提供人体所需的能量。适量食用白面粉，可以满足日常的能量需求。
紫薯白面粉饼干的做法
准备材料
- 紫薯：2个
- 白面粉：200克
- 糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：5克
- 黄油：50克
- 盐：少许
制作步骤
紫薯蒸熟：将紫薯洗净，放入锅中蒸熟，取出后去皮，用勺子压成泥状。
混合材料：将白面粉、泡打粉、糖、盐混合均匀，加入紫薯泥和鸡蛋，搅拌均匀。
加入黄油：将黄油切成小块，加入混合好的面糊中，用手揉搓至黄油完全融入面糊。
揉成面团：将面糊揉搓成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
分割面团：将松弛好的面团分割成小剂子，揉搓成圆形。
烤制：将烤盘铺上烘焙纸，将面团放入烤盘中，预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。
小贴士
- 紫薯泥的软硬程度可以根据个人喜好调整，喜欢口感软糯的可以多蒸一会儿。
- 黄油可以提前室温软化，更容易揉搓。
- 烤制时间根据烤箱实际情况调整，以免烤焦。
总结
紫薯白面粉饼干不仅美味可口，而且营养丰富，是健康生活的新选择。在家轻松制作，让你享受美食的同时，也能照顾到家人的健康。赶快动手试试吧！