紫金县，位于我国广东省东北部，这里不仅有丰富的自然资源，更有着深厚的历史文化底蕴。在这样一个充满活力的地方，早餐文化同样独具特色。今天，就让我们一起走进紫金县，揭开早餐时间的神秘面纱，探寻街头美食的奥秘。
紫金县早餐文化
紫金县的早餐文化源远流长，这里的早餐种类繁多，既有传统的粤式早茶，又有独具地方特色的街头小吃。早餐时间，街头巷尾弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。
街头美食地图
猪脚饭
- 猪脚饭是紫金县最具代表性的早餐之一，选用猪脚、大米、生姜、蒜头等食材，经过炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
- 制作方法：
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材料：
- 猪脚 1 只
- 大米 2 杯
- 生姜 1 块
- 蒜头 3 瓣
- 盐 适量
- 料酒 适量
做法：
- 将猪脚清洗干净，焯水去腥。
- 将大米、生姜、蒜头洗净备用。
- 锅中加入适量水，放入猪脚、大米、生姜、蒜头，加入料酒和盐。
- 大火烧开后转小火炖煮2小时左右，直至猪脚酥烂，汤汁浓郁即可。 “`
煎堆
- 煎堆是紫金县的传统小吃，外形圆润，色泽金黄，口感酥脆，香甜可口。
- 制作方法：
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材料：
- 油皮 500 克
- 糖 适量
- 芝麻 适量
- 粉丝 适量
做法：
- 将油皮擀成圆片，放入适量糖和芝麻，卷起，切成小段。
- 将切好的煎堆放入油锅中，炸至金黄色即可。 “`
糯米鸡
- 糯米鸡是紫金县的特色早餐之一，选用糯米、鸡肉、香菇、腊肉等食材，口感鲜美，营养丰富。
- 制作方法：
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材料：
- 糯米 1 杯
- 鸡肉 500 克
- 香菇 适量
- 腊肉 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
做法：
- 将糯米洗净，浸泡2小时。
- 将鸡肉、香菇、腊肉、生姜洗净，切成小块。
- 将糯米、鸡肉、香菇、腊肉、生姜放入蒸锅中，蒸煮30分钟。
- 取出糯米鸡，加入适量盐和酱油调味即可。 “`
一网打尽早市美味
紫金县的早餐文化丰富多彩，街头美食地图上的每一道美食都值得品尝。在这里，你可以品尝到传统的粤式早茶，也可以尝试独具地方特色的街头小吃。一网打尽这些美味，让你的早餐时光更加丰富多彩。
在紫金县，早餐不仅仅是填饱肚子的食物，更是一种生活态度。让我们一起走进这个充满魅力的地方，感受早餐时光的美好吧！