准备材料
- 紫菜若干张
- 猪肉馅 200克
- 香菇 3朵
- 青菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 胡椒粉 适量
制作步骤
步骤一：准备馅料
- 香菇提前泡发，洗净后切成细末。
- 青菜洗净，切碎。
- 生姜切成末。
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、姜末、葱花、香菇末、青菜末、盐、生抽、香油、胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀，制成馅料。
步骤二：制作紫菜包
- 取一张紫菜，放在案板上，用手指轻轻压平。
- 在紫菜中心放上适量的馅料。
- 将紫菜的一端向中间折叠，包住馅料。
- 再将另一端也向中间折叠，使紫菜包呈长方形。
- 用手轻轻压实紫菜包的边缘，确保馅料不会漏出来。
步骤三：蒸制紫菜包
- 准备一个蒸锅，放入足够的水。
- 将紫菜包放入蒸盘中，注意不要重叠。
- 开大火，待水开后转小火，蒸约10-15分钟，具体时间根据紫菜包的大小和数量调整。
- 蒸好后，取出紫菜包，稍凉后即可食用。
图文教程
小贴士
- 紫菜包的馅料可以根据个人口味进行调整，比如加入虾仁、胡萝卜等。
- 蒸紫菜包时，注意火候，避免蒸制时间过长导致紫菜过于软烂。
- 蒸好的紫菜包可以淋上一些生抽、香油，增加风味。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作美味的紫菜包。快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道简单又美味的家常菜！