在河南省驻马店，这道特色鸡胸肉以其独特的风味和简单易学的做法深受人们喜爱。下面，我们就来详细介绍一下这道美味鸡胸肉的烹饪方法，并附上一些美味的图片教程，让你在家也能轻松制作。
驻马店特色鸡胸肉的材料准备
原材料
- 鸡胸肉 500克
- 生姜 2片
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 1小勺
- 老抽 1小勺
- 糖 1小勺
- 鸡精或味精 适量
- 盐 适量
工具
- 砧板
- 刀
- 热锅
- 锅铲
- 筷子
驻马店特色鸡胸肉的烹饪步骤
步骤一：准备材料
将鸡胸肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、料酒和胡椒粉，腌制10分钟。
步骤二：腌制调料
将生姜、大蒜切成末，青红椒切成条状，葱切成小段。
步骤三：炒鸡胸肉
- 锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
- 加入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色。
- 加入生姜末、大蒜末，继续翻炒出香味。
步骤四：调味
- 加入酱油、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入糖，翻炒均匀。
- 加入鸡精或味精，提鲜。
- 加入青红椒条，翻炒均匀。
步骤五：出锅装盘
- 加入葱段，翻炒均匀。
- 翻炒至葱段变软，即可出锅装盘。
美味图片教程
（以下为图片教程，具体步骤请参考烹饪步骤）
注意事项
- 腌制鸡胸肉时，可以加入一些料酒和胡椒粉，这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 炒鸡胸肉时，火候不宜过大，以免炒糊。
- 加入青红椒条后，可以适当缩短翻炒时间，以免青红椒过熟。
通过以上详细的步骤和图片教程，相信你已经学会了如何制作驻马店特色鸡胸肉。快动手试试吧，保证让你食欲大开！