舟山，这座位于中国东海之滨的美丽岛屿，以其独特的海洋文化和丰富的海产品闻名。然而，在这片蓝色海域中，还有一种美食正悄然走红——那就是舟山特色紫薯雪花片。今天，就让我们一起揭开这道家常美食的神秘面纱，轻松订购，享受这一美味佳肴。
紫薯雪花片的由来
舟山特色紫薯雪花片，顾名思义，是以紫薯为主要原料，结合传统糕点制作工艺精制而成。紫薯，又称黑薯，富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有丰富的营养价值。而雪花片，则是舟山地区传统糕点的代表，以其独特的造型和口感深受人们喜爱。
紫薯雪花片的制作工艺
- 选材：选用优质紫薯，要求新鲜、无病虫害，表皮光滑。
- 清洗：将紫薯洗净，去皮，切成均匀的小块。
- 蒸熟：将紫薯块放入蒸锅中，蒸熟至软烂。
- 搅拌：将蒸熟的紫薯块取出，用擀面杖捣成泥状，加入适量的糯米粉和糖，搅拌均匀。
- 揉面：将紫薯泥揉成面团，分成小剂子。
- 造型：将小剂子擀成薄片，折叠成雪花状。
- 蒸熟：将雪花片放入蒸锅中，蒸熟即可。
紫薯雪花片的特色
- 外观独特：紫薯雪花片色泽鲜艳，形态美观，宛如冬日里的雪花，让人眼前一亮。
- 口感细腻：雪花片质地柔软，入口即化，紫薯的香甜与糯米的弹性完美结合，让人回味无穷。
- 营养丰富：紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的保健作用。
轻松订购，尽享美味
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