种植平菇是一项既有趣又具有挑战性的活动。然而，新手在种植过程中常常会遇到平菇烂菇的问题，这不仅影响了产量，还可能导致种植失败。别担心，今天我要为大家揭秘一些避免平菇烂菇的小技巧，让你的种植之路更加顺利！
选择合适的种植季节
平菇是一种喜冷凉、湿润的食用菌，最适合在春秋季节种植。夏季气温过高，平菇生长速度减慢，且容易发生烂菇现象。冬季气温过低，虽然平菇生长速度较慢，但只要控制好温度，烂菇问题也不大。因此，选择合适的种植季节是避免烂菇的第一步。
注意培养料的制作
- 原料选择：选择新鲜、无霉变的原料，如棉籽壳、稻草、麦秆等。
- 原料处理：将原料浸泡在水中，使其充分吸水膨胀，然后进行蒸煮消毒，消灭病原菌。
- 原料配比：棉籽壳、稻草、麦秆等原料的配比要适宜，一般比例为棉籽壳60%，稻草30%，麦秆10%。
控制温度和湿度
- 温度：平菇生长适宜温度为15-20℃。在温度过高时，要采取通风、喷水等措施降低温度；在温度过低时，要采取保温措施，如加盖薄膜等。
- 湿度：平菇生长适宜湿度为60%-80%。在湿度过高时，要采取通风、喷水等措施降低湿度；在湿度过低时，要采取喷水等措施增加湿度。
避免烂菇的发生
- 通风：保持菇房内空气流通，避免高温、高湿环境，减少病原菌的滋生。
- 喷水：在喷水时，要均匀喷洒，避免水滴直接滴落在平菇上，以防病菌感染。
- 及时处理烂菇：一旦发现烂菇，要及时将其清除，以免病菌扩散。
采收与保鲜
- 适时采收：当平菇菌盖直径达到3-5厘米时，即可采收。采收时要轻拿轻放，避免损伤菌柄。
- 保鲜：采收后的平菇要尽快进行保鲜处理，如冷藏、真空包装等。
通过以上这些小技巧，相信新手朋友们在种植平菇时，能够避免烂菇问题的发生，收获满满的喜悦。祝大家种植成功，收获满满！