中秋佳节，月饼是必不可少的传统美食。然而，面对市场上琳琅满目的月饼，如何挑选到健康、美味的月饼呢？本文将带您深入了解卫健委如何保障食品安全，并教您如何挑选健康美味的月饼。
委委会如何保障食品安全
监管体系
- 法律法规：卫健委依据《食品安全法》等相关法律法规，对月饼生产、流通、销售等环节进行严格监管。
- 标准制定：制定《月饼》国家标准，对月饼的原材料、生产过程、包装、标签等方面提出明确要求。
监管措施
- 生产许可：对月饼生产企业进行许可审查，确保企业具备生产条件。
- 现场检查：对生产企业进行现场检查，确保生产过程符合标准。
- 抽检检测：对市场上的月饼进行抽检，检测其质量是否符合标准。
食品安全宣传
- 科普知识：通过多种渠道普及食品安全知识，提高消费者食品安全意识。
- 风险预警：对发现的食品安全风险进行预警，提醒消费者注意。
如何挑选健康美味的月饼
注意月饼成分
- 原料：选择新鲜、优质的原料，如优质月饼皮、馅料等。
- 添加剂：尽量选择添加剂少的月饼，避免摄入过多化学物质。
观察月饼外观
- 皮色：月饼皮色应均匀，无斑点、裂痕等。
- 馅料：馅料饱满，无杂质。
闻月饼香味
- 香气：月饼应具有独特的香气，无异味。
- 口感：月饼口感应细腻、酥软，无硬心。
查看生产日期和保质期
- 生产日期：选择生产日期较近的月饼，确保新鲜。
- 保质期：注意月饼的保质期，避免食用过期月饼。
注意包装
- 包装完好：月饼包装应完好无损，无破损、泄漏等现象。
- 标签信息：查看标签信息，确保符合国家标准。
总结
中秋佳节，挑选一款健康美味的月饼，与家人共享美好时光。通过了解卫健委如何保障食品安全，以及掌握挑选月饼的技巧，相信您一定能挑选到心仪的月饼。祝您中秋快乐，阖家幸福！