中秋佳节，家家户户都会准备各种美食来庆祝这个团圆的节日。甜品作为餐后的一道亮丽风景，自然不可或缺。今天，就为大家带来一款中秋必备甜品——自制布丁仙桃塔，简单易学，美味可口，快来一起动手做做看吧！
准备材料
布丁部分：
- 牛奶：200ml
- 糖：30g
- 鸡蛋：2个
- 吉利丁片：10g
仙桃塔部分：
- 饼干：100g
- 黄油：50g
- 水果：适量（如草莓、蓝莓等）
制作步骤
布丁部分：
- 将吉利丁片用冷水泡软。
- 将牛奶和糖倒入锅中，加热至糖融化。
- 将泡软的吉利丁片沥干水分，加入牛奶中，搅拌均匀。
- 将鸡蛋打散，慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌，以免出现颗粒。
- 将混合好的牛奶倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固。
仙桃塔部分：
- 将饼干放入食品袋中，用擀面杖压碎成粉末。
- 将黄油加热融化，与饼干粉末混合均匀。
- 将混合好的饼干粉末倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏至凝固。
- 将冷藏好的饼干底取出，放入水果，如草莓、蓝莓等。
- 将冷藏好的布丁倒入水果上，放入冰箱冷藏至凝固。
小贴士
- 制作布丁时，牛奶加热至糖融化即可，不要煮沸，以免影响口感。
- 吉利丁片泡软后，要沥干水分，以免影响布丁的口感。
- 制作仙桃塔时，饼干粉末和黄油要充分混合，以免出现颗粒。
- 水果可以根据个人喜好选择，如草莓、蓝莓、猕猴桃等。
中秋佳节，和家人一起动手制作这款布丁仙桃塔，不仅能增进亲子感情，还能品尝到美味的甜品。快来试试吧！