在炎炎夏日，没有什么比一支老冰棍更能让人回忆起童年的美好时光了。中街老冰棍，这款经典的冰棍，以其独特的口感和味道，成为了许多人心中难以忘怀的回忆。今天，就让我们一起学习如何在家自制中街老冰棍，找回那份纯真的童年味道。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 纯净水：500毫升
- 白砂糖：100克
- 中街老冰棍粉：100克
- 新鲜水果（如草莓、芒果等，可选）：适量
- 装冰棍的模具：1套
制作步骤
1. 准备糖水
将纯净水倒入锅中，加入白砂糖，用中小火慢慢加热至糖完全溶解。这个过程大约需要5-10分钟，期间要不断搅拌，以防糖水烧焦。
2. 加入冰棍粉
糖水溶解后，关火，待其稍微冷却至室温。然后，将中街老冰棍粉倒入糖水中，搅拌均匀，直至粉末完全溶解。
3. 准备水果
如果喜欢水果口味的冰棍，可以将新鲜水果洗净，切成小块。这一步可以根据个人喜好选择是否添加。
4. 倒入模具
将准备好的糖水倒入冰棍模具中，如果加入了水果，可以将水果块放入模具中。
5. 冷冻
将模具放入冰箱的冷冻层，冷冻大约4-6小时，直至冰棍完全凝固。
6. 脱模
冰棍凝固后，取出模具，轻轻敲击模具底部，使冰棍与模具分离。
小贴士
- 在制作过程中，糖水的温度不宜过高，以免影响冰棍的口感。
- 水果的选择可以根据个人喜好，如草莓、芒果、蓝莓等，都可以尝试。
- 如果没有冰棍模具，可以用小杯子或冰格代替。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的中街老冰棍了。夏天，来上一支自制的冰棍，不仅能够解暑降温，还能让你找回那份童年的美好时光。快来试试吧！