在药材市场中，人参作为一种滋补养生的高档药材，深受消费者喜爱。然而，市场上假人参层出不穷，真假难辨，给消费者带来了很大的困扰。本文将揭秘常见假人参的价格以及如何鉴别真假人参，帮助消费者避免上当受骗。
一、常见假人参种类及价格
玉米须：外观上与正品人参相似，但价格非常便宜，通常在几元到十几元之间。
萝卜：经过雕刻后，外观类似人参，价格也相对低廉，一般在十几元到几十元不等。
天麻：天麻与正品人参外形相似，但功效不同。天麻的价格相对较低，几十元到几百元不等。
山药：山药的外观与部分人参品种相似，价格也比较便宜，几十元到几百元。
豆制品：如豆腐、豆腐皮等，经过特殊工艺处理后，外观上可以与正品人参相似，价格相对较低，几十元到几百元。
二、鉴别真假人参技巧
观外观：正品人参表皮细密，质地坚硬，断面呈角质状。假人参表皮粗糙，质地较软，断面不呈角质状。
闻气味：正品人参有独特的清香，而假人参通常没有明显气味。
尝味道：正品人参味道微苦，略带甜味。假人参味道苦涩或无味。
泡水试验：将人参放入水中，正品人参会慢慢散开，假人参则不会。
比重测试：正品人参的比重较大，假人参的比重较小。
购买渠道：选择正规药店或信誉良好的商家购买，避免在街边摊、小商贩手中购买。
三、总结
了解常见假人参的种类和价格，掌握鉴别技巧，对于消费者来说至关重要。在购买人参时，一定要仔细辨别，以免花高价买到假货。同时，提醒消费者，选择正规渠道购买，确保买到正品人参，才能真正发挥其滋补养生的作用。