在这个追求健康生活的时代，我们不仅希望食物美味，更希望它能够帮助我们保持良好的身材。今天，就让我来为大家分享一道既美味又低脂的照烧鸡排饭食谱，让你在享受美食的同时，也能轻松减脂。
食材准备
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉 300克
- 大米 200克
- 蒸鱼豉油 30毫升
- 白糖 15克
- 生抽 15毫升
- 料酒 10毫升
- 清水 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 盐 少许
照烧鸡排制作
- 鸡胸肉处理：将鸡胸肉切成厚约1厘米的片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 照烧酱调制：在碗中加入蒸鱼豉油、白糖、生抽，搅拌均匀，备用。
- 鸡排煎制：热锅凉油，将腌制好的鸡排放入锅中，两面煎至金黄色，煎的过程中可以适量加入一些照烧酱，使鸡排更加入味。
- 出锅装盘：将煎好的鸡排出锅，放在盘中备用。
照烧鸡排饭制作
- 大米蒸煮：将大米洗净，加入适量水，放入电饭煲中蒸煮。
- 鸡排摆盘：将蒸好的大米倒入碗中，将煎好的鸡排放在米饭上。
- 浇上照烧酱：将调好的照烧酱均匀地浇在鸡排上，撒上葱花、姜末、蒜末。
- 上桌享用：一道美味的照烧鸡排饭就完成了，既美味又低脂，非常适合减脂期间食用。
小贴士
- 鸡胸肉是低脂、高蛋白的食材，非常适合减脂期间食用。
- 照烧酱的用量可以根据个人口味适量调整。
- 在蒸煮大米时，水量不宜过多，以免米饭过于软烂。
- 煎鸡排时，火候不宜过大，以免鸡排煎焦。
希望这道照烧鸡排饭食谱能够帮助你轻松减脂，同时享受美食。在追求健康生活的道路上，让我们一起努力吧！