张掖，这座位于甘肃省西北部的古城，不仅有着丰富的历史文化和自然风光，更有着让人垂涎欲滴的夜宵美食。当夜幕降临，华灯初上，张掖的夜宵摊位便热闹起来，各式各样的美食让人流连忘返。下面，就让我们一起探索张掖夜宵地图，寻找这座古城的美食天堂。
一、特色小吃
1. 手抓羊肉
手抓羊肉是张掖夜宵中的招牌美食，肉质鲜嫩，肥而不腻。羊肉选用当地放养的山羊肉，经过精心烹饪，保留了羊肉的原汁原味。食客们通常会搭配蒜泥、辣椒等调料，一边品尝一边享受着夜市的喧嚣。
2. 羊肉串
羊肉串是夜宵摊位上的常见美食，张掖的羊肉串选材讲究，选用肥瘦相间的羊肉，串成串后用特制的调料腌制，再烤至外焦里嫩。吃上一串，满口留香，让人回味无穷。
3. 酸辣粉
酸辣粉是张掖夜宵中的另一道特色美食，选用当地特有的红薯粉，搭配辣椒、醋、花生、黄豆等调料，酸辣可口，营养丰富。一碗热腾腾的酸辣粉，让人在寒冷的夜晚感受到温暖。
4. 炒凉粉
炒凉粉是张掖夜宵中的传统美食，选用绿豆粉制成，口感滑嫩。搭配上辣椒、蒜泥、香菜等调料，炒制而成的凉粉鲜香四溢，令人食欲大增。
二、美食地点推荐
1. 张掖老街
张掖老街是张掖夜宵的聚集地，各种美食琳琅满目。在这里，你可以品尝到正宗的手抓羊肉、羊肉串、酸辣粉等特色小吃，感受张掖夜市的独特魅力。
2. 马蹄街
马蹄街是张掖的另一条美食街，这里汇集了众多美食摊位，有烤串、炒粉、麻辣烫等，让你在夜幕下尽情享受美食。
3. 长安路夜市
长安路夜市是张掖最大的夜市，各种美食应有尽有。在这里，你可以品尝到来自全国各地的美食，感受夜市的繁华。
三、美食小贴士
- 张掖的夜宵摊位众多，但要注意选择卫生条件良好的摊位，确保食品安全。
- 夜宵美食种类繁多，可以根据自己的口味和喜好进行选择。
- 建议品尝当地的特色美食，如手抓羊肉、羊肉串等，感受张掖的美食文化。
在这个美食天堂里，夜宵不仅是填饱肚子的选择，更是一种享受生活的方式。张掖的夜宵地图，带你领略这座古城的独特魅力，让你的味蕾在夜幕下尽情舞蹈。