张掖，这座位于中国西北的古城，不仅以其壮丽的丹霞地貌闻名，还孕育了独特的饮食文化。其中，海苔拌饭便是其中一道颇具特色的美食。今天，就让我们一起走进张掖，解锁这道美味新食尚的家常做法，让你轻松在家就能享受到这道美食。
一、海苔拌饭的独特魅力
海苔拌饭，顾名思义，是以海苔为主要食材的拌饭。海苔，又称为紫菜，富含碘、钙、铁等多种微量元素，具有很高的营养价值。将海苔与米饭搭配，不仅美味可口，还能充分补充人体所需的营养。
二、张掖特色海苔拌饭的制作方法
1. 准备食材
- 米饭：适量
- 海苔：适量
- 鸡蛋：1个
- 胡萝卜：适量
- 青葱：适量
- 酱油、醋、芝麻油：适量
2. 制作过程
（1）将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
（2）锅中倒入少量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，煎成蛋饼，备用。
（3）胡萝卜洗净切丝，青葱切段。
（4）将米饭煮熟，放入碗中。
（5）将海苔撕成小块，备用。
（6）将炒好的蛋饼、胡萝卜丝、青葱段放入碗中。
（7）加入适量的酱油、醋、芝麻油，搅拌均匀。
（8）将海苔撒在拌好的米饭上，即可享用。
三、家常做法小贴士
米饭的软硬程度可以根据个人口味调整，喜欢软糯的可以多煮一会儿。
胡萝卜和青葱的用量可以根据个人喜好适量增减。
酱油、醋、芝麻油的用量也要根据个人口味调整，不要过量。
海苔的选择也很重要，建议选择新鲜、口感好的海苔。
四、美味分享
张掖特色海苔拌饭，不仅美味可口，还具有很高的营养价值。学会这道家常做法，让你在家也能轻松享受美味。快快动手尝试一下吧！