豌豆，作为一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，深受人们的喜爱。然而，豌豆的储存却是一个难题，稍有不慎就会导致腐坏。别担心，今天就来教你一些小技巧，帮助你延长豌豆的新鲜期，让美味持续更久！
一、豌豆的储存方法
1. 冷藏法
将新鲜的豌豆清洗干净，沥干水分，然后放入保鲜袋或密封盒中。注意，不要将豌豆完全浸没在水中，以免造成腐烂。将装好的豌豆放入冰箱冷藏室，可以保存3-5天。
2. 冷冻法
将洗净的豌豆放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以防止变色。然后，将焯水后的豌豆沥干水分，放入保鲜袋或密封盒中，挤出空气，封好口。将装有豌豆的容器放入冰箱冷冻室，可以保存3-6个月。
3. 风干法
将洗净的豌豆晾晒在通风处，待水分蒸发后，放入干燥、阴凉的地方保存。这种方法可以保存豌豆数月，但要注意防潮、防虫。
二、延长豌豆新鲜期的技巧
1. 选择新鲜豌豆
购买豌豆时，要选择外观饱满、颜色鲜绿、无病虫害的豌豆。新鲜的豌豆口感更好，储存时间也更长。
2. 及时处理
收到豌豆后，要尽快处理，避免长时间放置导致腐坏。
3. 避免阳光直射
将豌豆放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射，以免造成水分蒸发和变质。
4. 注意保鲜袋或密封盒的选择
选择质量好的保鲜袋或密封盒，确保密封性良好，防止空气进入导致豌豆变质。
5. 定期检查
储存期间，要定期检查豌豆的状态，一旦发现变质，要及时处理，以免影响其他豌豆。
三、豌豆的食用方法
1. 炒豌豆
将豌豆焯水后，捞出沥干水分，加入适量的油、盐、蒜末等调料，快速翻炒均匀即可。
2. 豌豆炒肉
将豌豆和猪肉分别焯水后，捞出沥干水分，加入适量的油、盐、生抽、料酒等调料，快速翻炒均匀即可。
3. 豌豆炖排骨
将豌豆和排骨分别焯水后，捞出沥干水分，加入适量的水、姜片、料酒等调料，慢火炖煮至排骨熟透，再加入豌豆炖煮片刻即可。
通过以上方法，相信你一定能掌握豌豆的储存技巧，让美味持续更久！快来试试吧！