清晨的第一缕阳光透过窗帘，唤醒了沉睡的味蕾。早餐，作为一天中最为重要的能量补给，自然不能马虎。今天，就让我来教你如何自制香脆炸白芝麻油条，让你在家就能享受到外头买不到的美味！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：500克
- 玉米油：适量
- 白糖：50克
- 酵母：5克
- 白芝麻：适量
- 温水：适量
制作步骤
步骤一：面团制作
- 将中筋面粉、白糖、酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。
- 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。
步骤二：油条整形
- 将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。
- 将每个小面团擀成椭圆形，撒上白芝麻，对折后再次擀成椭圆形。
- 重复对折和擀面的步骤，直到面团变成约2毫米厚的长条状。
步骤三：炸制油条
- 在锅中倒入适量玉米油，预热至180°C左右。
- 将整形好的油条放入油锅中，炸至两面金黄，表面酥脆。
- 捞出油条，沥干油分，放在厨房纸上吸去多余油分。
步骤四：成品享用
- 将炸好的油条切成段，即可享用。
小贴士
- 发酵时间根据气温而定，一般需2-3小时。
- 面团发酵过程中，注意保持温度和湿度，以免面团发酸。
- 炸油条时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 炸好的油条可搭配豆浆、粥等早餐食用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香脆可口的炸白芝麻油条。早餐时光，为自己和家人准备一份美味佳肴，让一天的生活从此充满活力！