在家也能轻松做！10道美味家常菜图片教程，新手也能学会

1. 酱油炒蛋

食材：

• 鸡蛋 2个
• 酱油 1大勺
• 盐 适量
• 葱花 少许

做法：

1. 鸡蛋打散，加入酱油和盐。
2. 热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟。
3. 出锅前撒上葱花即可。

2. 清炒时蔬

食材：

• 菠菜 200克
• 油适量
• 盐 适量
• 蒜末 适量

做法：

1. 菠菜洗净，焯水后捞出沥干水分。
2. 热锅凉油，加入蒜末炒香。
3. 倒入菠菜翻炒，加盐调味即可出锅。

3. 西红柿炒鸡蛋

食材：

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 盐 适量
• 糖 少许

做法：

1. 鸡蛋打散，加入少许盐。
2. 西红柿切块。
3. 热锅凉油，倒入蛋液炒至凝固。
4. 倒入西红柿块，加入少许糖和盐，翻炒均匀即可。

4. 红烧肉

食材：

• 五花肉 500克
• 生姜 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 八角 2颗
• 冰糖 适量
• 清水 适量

做法：

1. 五花肉切块，焯水去腥。
2. 锅中放油，加入冰糖炒至融化，放入五花肉翻炒至表面微黄。
3. 加入酱油、料酒、八角和清水，大火烧开后转小火慢炖至肉质软烂。

5. 酸辣土豆丝

食材：

• 土豆 1个
• 青红椒 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 辣椒粉 适量

做法：

1. 土豆去皮切丝，青红椒切丝。
2. 热锅凉油，加入土豆丝翻炒至断生。
3. 加入青红椒丝和盐、醋、辣椒粉翻炒均匀即可。

6. 凉拌黄瓜

食材：

• 黄瓜 1根
• 盐 适量
• 蒜末 适量
• 米醋 适量
• 鸡精 适量

做法：

1. 黄瓜洗净切片，加盐腌制10分钟。
2. 腌好的黄瓜挤干水分，加入蒜末、米醋和鸡精拌匀即可。

7. 酸菜鱼

食材：

• 鱼肉 300克
• 酸菜 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

做法：

1. 鱼肉切片，加盐、鸡精腌制10分钟。
2. 锅中放油，加入酸菜、葱花、姜末炒香。
3. 倒入鱼片，加盐、鸡精煮至熟透即可。

8. 鱼香肉丝

食材：

• 猪肉 200克
• 木耳 适量
• 青红椒 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 辣椒粉 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量

做法：

1. 猪肉切丝，木耳、青红椒切丝。
2. 锅中放油，加入肉丝炒至变色。
3. 加入木耳、青红椒丝，加入酱油、醋、辣椒粉、葱花、姜末翻炒均匀即可。

9. 麻婆豆腐

食材：

• 豆腐 1块
• 猪肉末 100克
• 辣椒酱 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量

做法：

1. 豆腐切块，焯水后捞出沥干水分。
2. 锅中放油，加入猪肉末炒至变色。
3. 加入辣椒酱、酱油、盐、葱花、姜末翻炒均匀。
4. 倒入豆腐，翻炒均匀即可。

10. 蒜蓉西兰花

食材：

• 西兰花 1朵
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

做法：

1. 西兰花洗净，切成小朵。
2. 锅中加水，加入少许盐，水开后放入西兰花焯水。
3. 焯水后的西兰花捞出沥干水分。
4. 锅中放油，加入蒜末炒香。
5. 倒入西兰花，加盐、鸡精翻炒均匀即可。