抹茶生椰麻薯，听起来是不是就让人垂涎欲滴？这款甜品不仅颜值高，而且口感Q弹，椰香浓郁，抹茶的清新口感更是让人回味无穷。今天，就让我带你一步步走进这个甜蜜的椰香世界，在家轻松制作出美味的抹茶生椰麻薯！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 麻薯粉 100克
- 糖 30克
- 椰浆 80毫升
- 温水 50毫升
- 抹茶粉 2克
- 生椰奶 100毫升
- 糖 10克（根据个人口味调整）
制作步骤
步骤一：制作麻薯面团
- 将麻薯粉、糖和抹茶粉混合均匀。
- 加入温水，边加边搅拌，直至无干粉。
- 烤箱预热至180℃，将混合好的面团放入烤盘中，烤约10分钟。
- 烤好的面团取出，稍微冷却后，用手揉搓至光滑。
步骤二：制作椰浆糊
- 将椰浆和糖混合均匀。
- 将混合好的椰浆糊倒入锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至椰浆糊变得浓稠。
步骤三：组合
- 将烤好的麻薯面团揉成长条状。
- 将椰浆糊倒入碗中，将麻薯条放入椰浆糊中，使其充分裹上椰浆糊。
- 将裹好椰浆糊的麻薯条放入冰箱冷藏约2小时，使其凝固。
步骤四：制作生椰奶
- 将生椰奶和糖混合均匀。
- 将混合好的生椰奶倒入锅中，用小火加热，边加热边搅拌，直至生椰奶变得浓稠。
步骤五：成品享用
- 将冷藏好的麻薯条取出，切成小段。
- 将切好的麻薯段放入碗中，倒入生椰奶，使其充分浸泡。
- 享用美味的抹茶生椰麻薯！
小贴士
- 制作麻薯面团时，水要慢慢加入，边加边搅拌，以免出现干粉。
- 烤麻薯面团时，注意烤箱温度，以免烤焦。
- 椰浆糊和生椰奶加热时，要边加热边搅拌，以免糊底。
通过以上步骤，你就能在家轻松制作出美味的抹茶生椰麻薯。这款甜品不仅适合自己享用，还可以作为礼物送给亲朋好友。快来试试吧！