健康生活，美味同行
在追求健康生活的今天，很多人都在寻找既能满足味蕾，又不会增加过多脂肪的美食。今天，就让我们一起探索如何在家轻松制作美味低脂鸡排，让你在减脂的道路上也能享受美食的乐趣。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡胸肉：500克
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1. 准备鸡胸肉
将鸡胸肉洗净，切成2厘米厚的片。用刀背轻轻拍打鸡胸肉，使其更加松软。
2. 腌制鸡排
将生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒粉和鸡精混合均匀，制成腌料。将鸡排放入腌料中，腌制20分钟。
3. 准备洋葱
将洋葱切成丝，备用。
4. 调制面糊
在碗中加入适量的淀粉和水，搅拌均匀，制成面糊。
5. 炸鸡排
锅中倒入适量的油，油热后，将腌制好的鸡排裹上面糊，放入锅中炸至两面金黄。
6. 炒洋葱
另起锅，放入适量的油，油热后加入蒜末和洋葱丝，翻炒至洋葱丝变软。
7. 装盘
将炸好的鸡排放在洋葱丝上，即可食用。
小贴士
- 腌制鸡排时，可以根据个人口味调整腌料中的调料种类和用量。
- 炸鸡排时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 为了减少脂肪摄入，可以选择低脂油进行炸制。
结语
在家轻松做美味低脂鸡排，不仅让你在减脂过程中不放弃美味，还能让你享受到烹饪的乐趣。赶快动手试试吧！