准备工作
首先，让我们来准备一下所需的材料和工具：
- 鸡胸肉：500克
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：3瓣
- 生姜：一小块
- 青椒：1个
- 胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蜂蜜：适量
- 植物油：适量
- 烤箱纸或锡纸：一张
鸡排制作步骤
1. 准备鸡胸肉
将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。用刀背轻轻拍松鸡胸肉，使其更加松软。
2. 腌制鸡排
将洋葱、蒜瓣和生姜切成末。在一个大碗中，加入适量的胡椒粉、盐、酱油、蜂蜜和洋葱、蒜、姜的末，搅拌均匀。将鸡胸肉放入碗中，确保每一块鸡排都均匀裹上腌料。
3. 腌制时间
将鸡排放入冰箱中腌制至少30分钟，让腌料充分渗透到鸡肉中。
4. 切配蔬菜
将青椒洗净，切成条状。洋葱切成片。
5. 烤箱预热
将烤箱预热至180摄氏度。
6. 烤制鸡排
将鸡排放在烤盘上，用烤箱纸或锡纸铺在烤盘上，以防止鸡排粘盘。将鸡排放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。
7. 翻面烤制
将鸡排翻面，继续烤制15分钟，直到鸡排表面金黄，熟透。
8. 烤蔬菜
将切好的青椒和洋葱放入另一个烤盘中，加入适量的盐和胡椒粉，拌匀。将蔬菜放入烤箱中，与鸡排一起烤制。
9. 调味
将烤好的鸡排取出，放在厨房纸上吸去多余的油脂。将烤好的蔬菜放在鸡排上，撒上适量的盐和胡椒粉。
小贴士
- 腌制鸡排时，可以根据个人口味调整腌料的比例。
- 烤制过程中，可以适当调整烤箱温度和时间，以确保鸡排熟透且口感鲜嫩。
- 烤制蔬菜时，可以根据个人喜好选择其他蔬菜，如胡萝卜、西兰花等。
现在，你可以在家轻松制作出健康美味的减脂鸡排了！享受你的美食时光吧！