Hey，热爱健康生活的朋友们，今天我要给大家分享一道在家就能轻松制作的减脂美食——大鸡排。这道菜不仅美味，而且热量低，让你在享受美食的同时，还能保持好身材。下面，就让我来一步步教大家如何制作这道健康美味的大鸡排吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡胸肉 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 柠檬汁 适量
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 酱油 适量
- 橄榄油 适量
- 芝麻 适量
- 葱花 适量
制作步骤
步骤一：准备鸡肉
- 将鸡胸肉洗净，切成2厘米厚的片。
- 在鸡肉两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
步骤二：制作腌料
- 将生姜和蒜瓣切成末。
- 在一个小碗中，加入适量的酱油、柠檬汁、橄榄油和姜末、蒜末，搅拌均匀，制成腌料。
步骤三：腌制鸡肉
- 将腌制好的鸡肉放入腌料中，确保每片鸡肉都均匀裹上腌料。
- 腌制30分钟，让鸡肉充分吸收腌料的味道。
步骤四：制作鸡排
- 热锅凉油，待油温升至5成热时，将腌制好的鸡肉放入锅中。
- 中火煎至两面金黄，鸡肉熟透即可。
步骤五：摆盘
- 将煎好的鸡排摆放在盘中。
- 撒上适量的芝麻和葱花，增加口感。
小贴士
- 鸡胸肉是低脂高蛋白的食材，非常适合减脂人群食用。
- 腌制鸡肉时，可以适量加入一些柠檬汁，不仅能去腥增香，还能帮助消化。
- 煎鸡排时，火候不宜过大，以免外焦里生。
- 为了保持鸡排的口感，建议不要过度煎烤。
现在，一道美味又健康的减脂大鸡排就完成了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🍗🌿