引言
甜品，作为生活中的一抹甜蜜，不仅能够满足我们的味蕾，还能带来身心的愉悦。今天，我们将为您揭秘一款在家轻松自制的甜品——生椰血糯米桃胶奶，让甜品控们在家就能享受到这份甜蜜。
生椰血糯米桃胶奶的材料与工具
材料清单：
- 血糯米：100克
- 桃胶：20克
- 生椰奶：500毫升
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
工具清单：
- 砂锅
- 筛网
- 搅拌棒
- 高脚杯或玻璃杯
制作步骤
准备材料
- 将血糯米洗净，提前浸泡4小时以上。
- 将桃胶提前泡发，去除杂质，用清水冲洗干净。
- 红枣洗净，去核。
煮制血糯米
- 将浸泡好的血糯米放入锅中，加入适量的水。
- 开大火煮沸后，转小火慢煮至糯米熟软，约需30分钟。
- 加入泡发好的桃胶和红枣，继续煮至桃胶软烂，汤汁浓稠。
加入生椰奶
- 将煮好的血糯米桃胶汤过滤，去除杂质。
- 将过滤后的汤汁倒入锅中，加入生椰奶。
- 加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
- 煮沸后，转小火慢炖5分钟，让味道更加浓郁。
分装与冷藏
- 将煮好的生椰血糯米桃胶奶倒入高脚杯或玻璃杯中。
- 放入冰箱冷藏，冷藏时间为2小时以上。
注意事项
- 血糯米的浸泡时间不宜过长，以免糯米过于吸水变软，影响口感。
- 桃胶泡发时间不宜过短，否则口感不佳，建议至少泡发4小时。
- 煮制过程中，注意火候，避免汤汁溢出。
总结
通过以上步骤，您可以在家轻松制作出生椰血糯米桃胶奶，这款甜品不仅美味，而且具有补血养颜的功效。快动手尝试一下吧，让这份甜蜜陪伴您度过每一个美好的时刻！