夏日炎炎，一杯冰凉的西瓜雪糕糖绝对是解暑降温的绝佳选择。而且，你完全可以在家轻松制作，只需几步，就能享受到美味的西瓜雪糕糖。下面，就让我来带你一步步完成这个简单又美味的夏日甜品吧！
准备材料
首先，你需要准备以下材料：
- 新鲜西瓜：1个（约2-3斤）
- 白砂糖：100克
- 吉利丁片：10克
- 纯净水：适量
- 食用色素（可选）：几滴
制作步骤
1. 西瓜取汁
将西瓜洗净，去皮去籽，切成小块。用搅拌机将西瓜块打成西瓜汁，过滤掉渣滓，只留下纯净的西瓜汁。
2. 制作西瓜糖浆
在锅中加入适量的纯净水，放入吉利丁片，用小火慢慢加热至吉利丁片完全溶解。然后，加入白砂糖，继续加热至糖完全溶解。最后，将溶解后的糖浆倒入西瓜汁中，搅拌均匀。
3. 加入食用色素（可选）
如果你喜欢有颜色的西瓜雪糕糖，可以在这一步加入几滴食用色素，搅拌均匀。
4. 倒入模具
将制作好的西瓜糖浆倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，或者过夜，让糖浆凝固成固体。
5. 取出雪糕糖
将凝固好的西瓜雪糕糖从模具中取出，切成小块，即可享用。
小贴士
- 在制作西瓜糖浆时，吉利丁片要完全溶解，否则会影响雪糕糖的口感。
- 可以根据个人口味调整糖浆的甜度，喜欢甜一点的可以适当增加糖的用量。
- 如果没有吉利丁片，可以用明胶粉代替，但口感可能会略有不同。
- 制作好的西瓜雪糕糖可以放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存，保质期约为一周。
夏日炎炎，来一杯自己制作的西瓜雪糕糖，不仅美味，还能让你感受到家的温馨。快动手试试吧！