平菇，作为一种常见的食用菌，不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱。在家种植平菇，不仅能满足家庭日常需求，还能体验种植的乐趣。今天，就让我来为大家揭秘木屑培养平菇的技巧，让你轻松在家种植出美味平菇！
一、选择合适的菌种
首先，选择一个优质的平菇菌种至关重要。市面上常见的平菇菌种有白色平菇、茶树菇、香菇等。建议选择白色平菇，因为其生长周期短，产量高，适合家庭种植。
二、准备培养料
平菇的培养料主要以木屑为主，常用的木屑有棉籽壳、玉米芯、竹屑等。以下是一个简单的培养料配方：
- 木屑：78%
- 麸皮：20%
- 石灰：1%
- 硫酸铵：1%
将木屑、麸皮、石灰和硫酸铵混合均匀，加适量水搅拌均匀，使培养料含水量达到60%左右。
三、灭菌处理
将准备好的培养料进行灭菌处理，以杀灭其中的杂菌。常用的灭菌方法有高压蒸汽灭菌和常压蒸汽灭菌。
- 高压蒸汽灭菌：将培养料装入灭菌袋中，放入高压蒸汽灭菌器中，保持121℃灭菌2小时。
- 常压蒸汽灭菌：将培养料放入蒸锅中，保持100℃灭菌6小时。
灭菌完成后，待培养料冷却至室温，即可进行接种。
四、接种与培养
将菌种均匀撒在灭菌后的培养料上，用铲子轻轻压实，覆盖一层薄膜，保持湿润。然后将培养料放入培养箱中，温度控制在22-25℃，湿度保持在70%-80%，培养7-10天。
五、出菇管理
当菌丝长满培养料表面后，即可进入出菇阶段。以下是一些出菇管理要点：
- 温度控制：出菇期间，温度应控制在15-20℃，过高或过低都会影响平菇的生长。
- 湿度控制：出菇期间，湿度应保持在85%-90%，可以通过喷水或覆盖湿布来调节。
- 光照：平菇生长过程中需要适量的光照，每天保持4-6小时的光照即可。
- 通风：保持培养室空气流通，避免空气过于潮湿，引起病害。
六、采收与保存
当平菇菌盖充分展开，菌柄长度适中时，即可采收。采收后，将平菇放入阴凉通风处晾干，即可保存。
总结
在家种植平菇，木屑培养技巧其实并不复杂。只要掌握好菌种选择、培养料准备、灭菌处理、接种培养、出菇管理和采收保存等环节，相信你也能轻松在家种植出美味平菇。快行动起来，享受种植的乐趣吧！